lunes, 15 de octubre de 2012

Tarteletas exprés


Para el Día Mundial del Dulce de Leche, que fue el 11 de Octubre, o sea, hace 4 días, había pensado y pensado qué cocinar con este manjar. Pensé tanto que no hice nada, y se me pasó la fecha. Quería hacer algo super elaborado, o ni tanto, pero al final, terminé haciendo algo super simple, muy sabroso, y que puso una sonrisa en la cara de la gente que lo probó. Al fin y al cabo, de eso se trata la cocina, no? De hacer feliz a la gente que queremos.
IGUAL, me da mucha verguenza mostrarles esto, porque es lo más tonto del mundo, y la verdad no da ponerlo en el blog, pero a veces, las cosas más sencillas y rápidas son las más satisfactorias. Una buena excusa de vez en cuando no le hace mal a nadie. 


TARTELETITAS EXPRÉS
Receta propia

Para 30 tarteletitas

Ingredientes 

1 paquete de tarteletas compradas
150 g de chocolate semiamargo o con leche
150 g de dulce de leche
1/2 taza de crema de leche
20 g de manteca

Procedimiento

1. Picar el chocolate y derretirlo a baño maría en fuego suave.
2. Cuando esté casi líquido, agregar de a poquito la crema de leche.
3. Para que quede brillante y suavecita, le agregás una cucharada de manteca. 
4. Si te sentís goloso, le podes poner una cucharada de dulce de leche. Pero, shhh... ¡es un secreto!
5. Apagás el fuego y revolvés de tanto en tanto.



6. Rellenás cada tarteleta con una cdita de dulce de leche y la dejás en heladera para que se asiente y la ganache de chocolate quede prolija. Podés hacerlo con una manga, o una bolsa ziploc con la puntita cortada.
7. Con una cuchara, rellenás el resto de la tarteleta con la ganache.
9. Guardás en un plato o placa, cubierto con papel film, cuidando de no tocar la superficie, por media hora.
10. ¡A comer con un rico cafecito o un vaso de leche!



9 comentarios:

  1. A esta hora y con esas fotos... estoy mordiendo el monitor!!!!
    Prometo hacerlas y despues contarte como me salieron!!!

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    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    2. Jajaja me encanta! Probalas, Andy. Son riquísimas!

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  2. "Si te sentís goloso..."

    Siempre me siento golosa! jaja Se ven muy ricas las tartaletas. Qué ganas de probarlas!

    Saludos desde Necochea!

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    1. Muchas gracias por tu mensaje, Katie! Pasé por tu blog y me fascinó lo que contaste de Necochea. Una verdadera historia de amor :)Yo pasaba mis veranos, cuando tenía 5 o 6 años, por lo que no recuerdo mucho. Sólo que teníamos de vecinos en la casa que alquilabamos, un señor con un monito, y le dabamos de comer maní!
      Gracias por pasar, y me daré una vuelta por tu blog!
      Beso!!!

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    1. Totalmente! Las tengo planificadas para el cumple de mi sobrino junto con unas trufas de chocolate

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  4. Respuestas
    1. Te dije que en Imprimerie también había recetas sencillas! Probalas, son lo más

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